CHARGEMENT

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Restauration : obligation d’affichage de la présence d’allergènes au menu

La Rédaction 15/12/2014

La Commission européenne va mettre en application une nouvelle directive qui obligera l’affichage par les restaurateurs de la présence d’allergène à leurs menus. Une mesure destinée à la protection du consommateur qui est largement saluée en cuisine. Pas de contrôles avant la fin de l’année A partir de ce samedi 13 décembre, les restaurateurs […]

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